250 g.farina senza glutine , 2 uova , 100 g.zucchero , 50 ml.olio di semi , 100 ml.latte , 2 cucchiai di liquore , 1 bustina di lievito , 12 prugne secche denocciolate. Mettere in ammollo le prugne nel latte e nel liquore. Mescolare uova e zucchero , man mano unire l’olio , il latte delle prugne , la farina … Continua a leggere→

100 g.di mandorle , 80 g.di zucchero , 2 uova , 130 g.di farina senza glutine , 150 g.di carote , 2 cucchiai olio evo , 1 bustina di lievito. Montare gli albumi a neve.  Tritare mandorle e carote. Lavorare i tuorli con lo zucchero, unire olio, farina e lievito mischiati, carote e mandorle. Se è troppo secco unire 2 … Continua a leggere→

200 g.cioccolato fondente , 4 cucchiai colmi di nocciole tritate , farina di cocco. Sciogliere il cioccolato e unire le nocciole. Metterne un po nei pirottini e cospargere col cocco . Mettere nel frigo e servirli freddi.

500 g.di farina , 1 bustina di lievito , 120 g.di zucchero , 3 uova , 4 cucchiai olio di semi. Ripieno a scelta tra marmellata , Nutella , crema o ricotta. Mescolare farina , lievito e zucchero . Fare un foro al centro e unire uova e olio. Lavorare e formare un panetto che si farà riposare in frigo. … Continua a leggere→

250 g.di mandorle tritate , 4 uova , 70 g.di zucchero , 1 bustina di lievito , 1 cucchiaio di olio evo , 1 cucchiaio di olio di semi. Sbattere i tuorli con lo zucchero , unire le mandorle , il lievito , i 2 oli e gli albumi montati precedentemente a neve. Teglia 24/26 cm. Forno 180 gradi x … Continua a leggere→

Mezzo litro di latte , 250 g.di zucchero , 100 g.di cioccolato fondente , 40 g.di amido di mais , 100 g.di cacao amaro , 2 cucchiai di olio evo. Mettere tutti gli ingredienti in un pentolino sul fuoco e girare sempre fin quando nn si addensa.

2 uova intere + 2 tuorli , 80 g.zucchero a velo , 100 g.zucchero semolato , 50 g.farina senza glutine , 250 g.fecola di patate , mezza bustina di lievito. Sbattere le uova e i tuorli , unire lo zucchero a velo e 80 g.di zucchero semolato e poi farina , fecola e lievito setacciata insieme.  Con 2 cucchiaini formare … Continua a leggere→

Mezzo litro di latte, buccia di limone nn trattato, 4 tuorli d uovo, 100 g.di zucchero, 50 g.di farina Portare ad ebollizione il latte con la buccia di limone. In un pentolino stemperare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina. Versare il latte piano piano continuando sempre a girare. Mettere il pentolino sul fuoco continuando sempre a girare finché … Continua a leggere→

200 g.farina – 4 mandarini – 2 uova – 80 ml olio semi – 150 g. zucchero – 1 mela – 1 bustina di lievito. Frullare i mandarini. A parte montare le uova con lo zucchero. Unire l’olio e i mandarini poi la farina, il lievito e la mela a pezzettini. Forno 170° x 35/40 minuti.

100 gr cioccolato fondente, 3 uova, 75 gr zucchero, 30 gr farina. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato. Montare i tuorli con metà dello zucchero e amalgamarli al cioccolato e alla farina. Aggiungere gli albumi montati a neve con il resto dello zucchero. Versare negli stampini. Forno 180° x 10 min.