200 g.farina – 4 mandarini – 2 uova – 80 ml olio semi – 150 g. zucchero – 1 mela – 1 bustina di lievito. Frullare i mandarini. A parte montare le uova con lo zucchero. Unire l’olio e i mandarini poi la farina, il lievito e la mela a pezzettini. Forno 170° x 35/40 minuti.
100 gr cioccolato fondente, 3 uova, 75 gr zucchero, 30 gr farina. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato. Montare i tuorli con metà dello zucchero e amalgamarli al cioccolato e alla farina. Aggiungere gli albumi montati a neve con il resto dello zucchero. Versare negli stampini. Forno 180° x 10 min.
1 zucchina, 1 patata, 1 carota (per un peso complessivo di 250 gr circa), 50 gr farina, 1 uovo, sale, pepe e olio evo. Tagliare le verdure alla julienne. Fare la pastella e metterci le verdure. Farne mucchietti e cuocere in poco olio.
