Carciofi in umido

Pulire i carciofi e tagliarli verticalmente in 6 – 8 parti. Metterli in ammollo per qualche minuto in una scodella con acqua e qualche goccia di limone ; intanto mettere sul fuoco una padella con poco olio evo , prezzemolo e l aglio tagliato fino. Unire i carciofi e spruzzare un poco di vino bianco ( basterà 1/4 di bicchiere … Continua a leggere

tortino ai piselli

150 g.farina SG!30 g.grana, mezza bustina lievito istantaneo, 120 ml acqua, 1 uovo, 50 ml olio semi,150 g.piselli già  cotti, 100 g.asiago, sale, pepe Cuocere i piselli con un po di olio evo , un cucchiaio di acqua, aglio (che poi leverai), sale , pepe. In una ciotola mescolare l uovo, l olio, e l acqua. In un altra ciotola … Continua a leggere